Le albicocche secche sono un elisir di benefici dal sapore irresistibile e dal profumo dolcissimo

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Le albicocche secche sono un elisir di benefici dal sapore irresistibile e dal profumo dolcissimo
Le albicocche secche sono un elisir di benefici dal sapore irresistibile e dal profumo dolcissimo

Le albicocche secche sono un elisir di benefici dal sapore irresistibile e dal profumo dolcissimo

Sgranocchiarle, assaggiarle ed assaporarle. Mischiarle alle uvette disidratate, alle mandorle croccanti, alle noci amare, ai fichi zuccherini. O mangiarle da sole, sulle torte, sperimentare in cucina nuove ricette. Con le albicocche, quelle secche, il sogno culinario non è proibito e anzi, si aggiunge al sogno nutritivo. Merito delle proprietà benefiche del frutto estivo per eccellenza, che abbandona la sua consistenza polposa e levigata, a favore di una rugosa ma altrettanto saporita. Le albicocche secche sono un frutto gustoso, ma anche un ottimo prodotto, e sono considerate l’apice nutritivo quando si parla di frutta secca.

Preparate una volta con un processo antico, rilassato, che partiva dal setacciamento e continuava sulla via di un taglio generoso, l’abbandono dal seme marrone, oggi le albicocche secche, godono di una preparazione più tecnologica. Dal colore intenso e brillante – ottenuto anche all’


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