L’aumento dei prezzi del caffè nel centro storico di Firenze ha suscitato polemiche tra i consumatori. Mentre la maggior parte dei bar si è limitata a un prezzo di 1 euro e 20 centesimi per un caffè, alcuni esercizi nel centro hanno chiesto anche 2 euro e 50 centesimi. Tuttavia, gli esperti sostengono che il prezzo dovrebbe essere addirittura più alto, considerando i costi nascosti nella produzione del caffè. Andrej Godina, esperto di caffè, afferma che il prezzo reale dovrebbe essere almeno 1 euro e 50 centesimi, considerando anche le difficoltà dei piccoli agricoltori. Inoltre, sottolinea che molti bar vendono il caffè a prezzi troppo bassi, compromettendo la qualità e lasciando poco margine di guadagno per i dipendenti. Godina sottolinea l’importanza della formazione e della diversificazione delle offerte di caffè nei bar. Tuttavia, alcuni esercizi come Ditta Artigianale hanno scommesso sulla qualità già dal 2014, offrendo un caffè a 1 euro e 50 centesimi. L’azienda utilizza caffè tostato direttamente dai produttori scelti, in modo da mantenere la qualità e gli aromi.
Caro tazzina, “A Firenze caffè anche a 2 euro e 50”
Prato Cari lettori di tazzina, ecco i caffè a Firenze a soli 2,50 euro! GN