Monica Dinu, giovane ricercatrice italiana, è stata premiata per il suo lavoro nel campo dell’alimentazione, confrontando gli effetti di una dieta vegetariana con una dieta mediterranea sui parametri di funzionalità renale. Ha conseguito la laurea in scienze biologiche, la magistrale in scienze dell’alimentazione e il dottorato di ricerca in scienze biomediche. Ha condotto ricerche presso l’University of Hertfordshire e ha vinto numerosi premi per la sua ricerca scientifica. È autrice di numerosi articoli su riviste internazionali e co-titolare di un brevetto. Ha svolto un periodo di insegnamento all’Università di Al-Quds nei Territori Palestinesi e è attiva nel comitato editoriale di diverse riviste scientifiche.
È casentinese una delle 10 ricercatrici più brillanti d’Italia. Applausi per Monica Dinu e il suo studio
Siena Monica Dinu, casentinese tra le 10 ricercatrici più brillanti d'Italia. Applausi per il suo studio. GN