L’educazione alimentare, la salvaguardia delle tipicità territoriali, l’agricoltura sostenibile e il benessere sono diventati temi sempre più importanti e al centro dell’attenzione di cittadini, istituzioni e media. Anci Toscana si impegna da tempo a diffondere le buone pratiche nei Comuni attraverso iniziative e progetti di sensibilizzazione che trovano riscontro concreto nelle attività del Tavolo regionale delle politiche locali del Cibo. Per fare il punto sulla situazione e le prospettive del settore, il 26 settembre si terrà un importante evento a Fiesole, un Comune toscano che ha creato un progetto di successo sull’agricoltura biologica. Durante l’evento saranno affrontati diversi temi, tra cui formazione, educazione alimentare, salute, agricoltura sociale, povertà alimentare, sostenibilità, cibo nelle aree urbane e sistemi di governance. Le politiche del cibo sono considerate un fattore di crescita e tutela per i territori e il congresso di Fiesole è importante per impostare le politiche future. L’incontro vedrà la partecipazione di amministratori, produttori, associazioni e studiosi, che presenteranno i progetti toscani del Tavolo. Le conclusioni saranno affidate alla vicepresidente della Regione Toscana, Stefania Saccardi.
Fiesole. Il futuro dei territori toscani passa anche dalle politiche del cibo
Firenze Il futuro toscano, cibo e politiche per Fiesole. GN