L’Osteria Pratellino a Firenze ha introdotto nel suo menu una serie di piatti regionali provenienti da diverse zone d’Italia. Ogni mese viene dedicato un pranzo alla cucina di una regione diversa, permettendo ai clienti di assaggiare piatti tipici come la piadina con cavolo e aringa, il risotto con le anguille e il castrato artusiano in casseruola. Il prossimo appuntamento sarà dedicato ad Asti e al Monferrato, seguito dal versante veneto del Garda. Un piatto e un vino del menu regionale del mese restano in carta durante tutto il periodo. Oltre a questa iniziativa, l’Osteria Pratellino offre una cucina tradizionale fiorentina che celebra i sapori casalinghi e le ricette della nonna, con un’attenzione particolare alle verdure e agli ortaggi. Il menu include piatti tipici della Toscana, come le chiocciole alla Sestese, la Sbroscia casentinese, i Testaroli della Lunigiana e la pecora campigiana. La carta dei vini include sia vini di grandi produttori che piccole cantine.
Firenze, il tour delle regioni italiane nei menù dell’Osteria Pratellino
Firenze Il tour delle regioni italiane nel menù dell'Osteria Pratellino a Firenze. GN