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Fisar, ‘Incontri di gusto’ aspettando Mare DiVino: successo per la cena con gli chef Zazzeri e Rossi in favore di Cure palliative

Redazione 03 dicembre 2021 08:25

Il cacciucco de La Pineta di Marina di Bibbona, ristorante stellato Michelin, il tortello di pappa al pomodoro con cannolicchi del Doretto (Cecina) e i vini dell’azienda La Bulichella di Suvereto. Con un antipasto offerto dall’associazione cuochi livornesi e il meringato di Vito come dessert insieme alle praline ai panettoni di Alessandro Bianco. Sono state queste le portate di successo preparate dagli chef Daniele Zazzeri e Mirko Rossi in occasione della quarta cena organizzata dalla Fisar di Livorno nel merito del ciclo di “Incontri di raffinatezza”, incontri enogastronomici che fanno da preludio a Mare DiVino, la convenzionale vetrina dei vini e dei prodotti del territorio livornese e della Costa degli Etruschi pronta a tornare nel 2022 dopo le interruzioni forzate, causa epidemia da covid-19, negli ultmi due anni.

Una serata, quella trascorsa mercoledì 1 dicembre nei locali del ristorante dei Bagni Lido, all’insegna certo del raffinatezza e dei sapori ma pure della solidarietà. Il ricavato della cena, difatti

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