I formaggi aretini protagonisti in cucina stellata del chef Di Iorio
Il famoso chef Giuseppe Di Iorio ha avviato una collaborazione con Rocca Toscana Formaggi per introdurre i formaggi aretini nella sua cucina di alta gastronomia. Questa sinergia si basa sulla volontà di valorizzare le tradizioni e i valori del “buon mangiare”. Rocca Toscana Formaggi è un’azienda toscana specializzata nella produzione di formaggi a filiera corta e controllata, che combina antiche tecniche casearie con la ricerca di nuovi sapori e l’innovazione tecnologica. La stagionatura dei formaggi viene eseguita in grotte di lapillo vulcanico o in fosse arenarie, conferendo loro un gusto unico. Chef Di Iorio, noto a livello internazionale, è famoso per la sua cucina basata sulla ricerca delle migliori specialità italiane. La collaborazione con Rocca Toscana Formaggi è un ulteriore riconoscimento della qualità dei loro prodotti, che sono stati premiati in importanti competizioni internazionali. Questa sinergia mira a valorizzare le tradizioni e la cultura del “buon mangiare” italiano.
I formaggi aretini nella cucina stellata di chef Di Iorio
Arezzo I formaggi aretini protagonisti in cucina stellata del chef Di Iorio GN