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Il diritto in cucina, gli chef a scuola di copyright

C’è chi ha registrato il proprio nome come lo chef Alajmo e ottenuto un brevetto per la pizza al vapore. Chi ha depositato il disegno di posate speciali come lo chef Davide Oldani. Chi si è fatto valere sul web contro chi usava il proprio nome per un sito, come lo chef Gordon Ramsay.

Proteggersi dalle imitazioni è un tema sempre più sentito nell’alta cucina. È aperto un dibattito sulla possibilità di tutelare

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