Livorno

Nella sua cucina mezzo secolo di noi: Betta afferma stop

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LIVORNO.  Di che colore e la nostalgia? E come fai a tratteggiarla, a disegnarla, a raccontarla? A volte basta poco, una parola, un’espressione. Quella di un ragazzo che si prospetta nel sole di giugno alla porta della gloriosa Osteria La Lampara, tra via Roma e via Caduti del Lavoro. «Ciao Betta, mi fai una Marsigliese per mezzogiorno e mezzo? ». «Io te la faccio, ma e l’ultima che mangi». L’ultima, gia. Il ragazzo, che qui viene spesso e che in Betta – al secolo Elisabetta Lenzi – ha trovato non solo il pasto, ma pure il conforto di due chiacchiere, di una battuta, di un sorriso, quasi non ci crede. «Quanto mi dispiace, ma spero che sia quello che vuoi».

L’ultima Marsigliese sarà il titolo di un romanzo, o di un film di cui vedi i titoli di coda dietro alle ciglia appannate dall’emozione. Quel piatto (insieme a tanti altri) che per 51 anni e atterrato, fumante e suadente, sul tavolo di generazioni di livornesi da domani perde la sua regina:…


VEGN2252 # 2022-06-11 10:22:00 Livorno – Più recenti – Google News