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Il 29 luglio 2023 si è svolto a Grosseto il convegno “Maremma Che latte” presso la sede del Consorzio Produttori Latte Maremma. L’obiettivo dell’incontro è stato quello di fare chiarezza sulla situazione mediatica e commerciale che minaccia il settore lattiero-caseario. I partecipanti hanno sottolineato l’importanza del latte come alimento fondamentale per la vita umana e per l’economia locale. Inoltre, è stato sostenuto che il latte non solo fornisce nutrienti essenziali, ma aiuta anche a prevenire patologie come le malattie cardiovascolari e alcuni tipi di tumore. È stata raccomandata una dose giornaliera di 400 ml di latte.
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