La quinta edizione di Buy Food Toscana si è svolta a Firenze, con la partecipazione di circa 68 produttori certificati di prodotti agroalimentari a indicazione geografica e più di 50 compratori interessati. Durante l’evento, sono stati celebrati i due lustri di conferimento del marchio di Indicazione Geografica Protetta al Panforte di Siena e all’Agnello del Centro Italia, oltre al quarto di secolo di riconoscimento IGP per il Vitellone bianco dell’Appennino Centrale e l’Olio Evo Toscano. La Toscana si conferma la prima regione d’Italia per numero di prodotti a IG, con 90 prodotti DOP e IGP tra cibo e vino. La regione vanta una superficie agricola coltivata di oltre 600.000 ettari e una crescita del valore dell’agricoltura del 17% su base annua. L’export dei prodotti agroalimentari a IG toscani ha raggiunto quota 91 milioni di euro nel 2021, trainato principalmente dall’Olio Toscano IGP, dal Prosciutto Toscano DOP e dai Cantucci Toscani IGP. I principali mercati di destinazione sono la Germania, i Paesi Bassi, gli Stati Uniti, il Regno Unito, il Canada e il Giappone. Nel settore biologico, la Toscana si conferma leader nazionale con oltre 229.000 ettari di superficie agricola coltivata dedicata a prodotti biologici e più di 7.000 operatori nel settore. L’evento si è concluso con incontri BtoB tra i produttori toscani e i compratori internazionali e continuerà con un press tour dedicato alla scoperta delle eccellenze agroalimentari toscane.
Sale l’export dell’agricoltura made in Tuscany
Firenze Export agricoltura made in Tuscany in aumento. GN