La stagione autunnale porta con sé la previsione di uno sviluppo di funghi dopo mesi di temperature sopra alla media e le prime piogge. La Asl Toscana sud est ha aperto gli sportelli micologici, dove i cittadini possono gratuitamente sottoporre i funghi ai controlli e ricevere consulenza sui funghi commestibili. I tecnici qualificati della Prevenzione garantiscono il servizio di valutazione in diverse sedi delle province di Grosseto, Siena e Arezzo. È importante sottoporre i funghi ai controlli per prevenire intossicazioni, poiché solo il micologo può determinarne la commestibilità. Durante il controllo, vengono fornite indicazioni sulla preparazione, la cottura e la conservazione corrette. Al fine di agevolare il controllo, è consigliabile presentare i funghi in contenitori rigidi, mantenerli integri e puliti, conservarli al fresco. I funghi non commestibili o tossici verranno distrutti.
Sportelli micologici della Asl, da lunedì 6 novembre controlli dei funghi senza prenotazione – L’Ortica – Arezzo News – Notizie pungenti
Arezzo Da lunedì controlli funghi senza prenotazione negli sportelli micologici della Asl. GN