Due celebri chef senesi, Leonardo Fiorenzani del ristorante “La sosta del cavaliere” e Senio Venturi del ristorante “L’asinello”, si uniranno per una cena a quattro mani al castello Poggiarello di Toiano. L’obiettivo di questo evento è far conoscere ai senesi l’alta cucina e l’identità culinaria dei due cuochi. La serata prevede tre piatti a testa degli chef, con piatti come quaglia glassata alla china, Capocollo di cinta senese, raviolo di maiale al vapore e risotto al cavolo nero. La cena sarà accompagnata dal vino di castello Poggiarello. Gli chef sono convinti che i commensali vivranno un’esperienza unica alla scoperta di nuovi sapori.
Tra borghi e chimere, domani sera, al castello Poggiarello, due chef senesi offrono al pubblico una cena stellata – Siena News
Siena Cena stellata al castello Poggiarello, due chef senesi deliziano il pubblico con borghi e chimere - Siena News GN