Unicam,mela rosa Sibillini antiossidante

La mela rosa dei Monti Sibillini possiede “importanti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie e ha le carte in regola per poter essere utilizzata come fonte di prodotti nutraceutici per la prevenzione di malattie cardiovascolari e neurodegenerative”.

Lo dimostrano i risultati di uno studio dell’Università di Camerino sulle proprietà salutistiche del frutto: il progetto di ricerca intitolato “I fitonutrienti della mela rosa dei monti Sibillini: aspetti fitochimici e proprietà salutistiche”, finanziato da Bacino Imbrifero Montano del Tronto, Regione Marche e Unicam e coordinato dal prof.

Filippo Maggi della Scuola di Scienze del Farmaco e dei Prodotti della…
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