Un progetto europeo chiamato Prima ‘Fedkito’ ha sviluppato degli eco-imballaggi a base di chitosano, una sostanza biodegradabile e naturale derivata dall’esoscheletro degli insetti come la mosca soldato nera. Questi imballaggi, disponibili in vari formati come spray, liquido, pellicola e vaschette, sono stati ideati per proteggere diversi tipi di cibo, come frutta, verdura, carne, formaggi e prosciutti in stagionatura. Per aumentare l’efficacia del chitosano, sono stati aggiunti oli essenziali con proprietà insetticide e fungicide. Inoltre, sono stati realizzati biosensori economici e semplici da utilizzare per monitorare la presenza di contaminanti, batteri e micotossine, nonché la qualità del cibo confezionato. Il progetto ha coinvolto varie istituzioni universitarie e aziende italiane e straniere.
Via la plastica dal packaging, dalla mosca soldato nera nascono gli eco-imballaggi
Carrara Eco-imballaggi derivati dalla mosca soldato nera, addio alla plastica nel packaging. GN