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I segreti delle alghe svelati da L’empolese Cinelli
#empoli
L’empolese Francesco Cinelli, professore di biologia marina, insieme al neuroscienziato Giovanni Scapagnini, ha pubblicato un libro chiamato “L’eden sommerso” che rivela i segreti delle alghe. Il libro racconta il viaggio dei due autori alla scoperta delle molteplici proprietà e utilizzi delle alghe, sia in ambito alimentare che nei settori dell’energia, dei farmaci, della cosmesi, degli integratori e dell’agricoltura. Durante il viaggio, i due autori hanno visitato diverse località dal Mar Mediterraneo all’Irlanda, dalla Turchia alla Cina e al Giappone, scoprendo antichi usi e peculiarità uniche legate a queste piante marine.
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