Università sviluppa gli eco-imballaggi per eliminare la plastica dal packaging
Un progetto europeo chiamato PRIMA Fedkito ha sviluppato eco-imballaggi a base di chitosano, una sostanza naturale e biodegradabile ottenuta dall’esoscheletro di insetti come la mosca soldato nera. Questi imballaggi sono stati pensati per diversi tipi di cibo, come frutta, verdura, carne, formaggi e prosciutti. Per migliorare la protezione degli alimenti, sono stati aggiunti oli essenziali con proprietà insetticide e fungicide. Inoltre, è stato sviluppato un biosensore da applicare sulle confezioni in chitosano per monitorare la presenza di contaminanti e la qualità del cibo. Il progetto è stato coordinato dalla professoressa Barbara Conti dell’Università di Pisa e coinvolge diverse università europee e aziende italiane.
Via la plastica dal packaging, l’Università batte la strada degli eco-imballaggi
Pisa Università sviluppa gli eco-imballaggi per eliminare la plastica dal packaging GN