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Il gusto dell’Italia ricette tradizionali, segreti delle nostre nonne
L’articolo riguarda l’importante ruolo delle donne nella storia della gastronomia italiana, sottolineato da Carlin Petrini durante un dibattito su Rai Radio2. Petrini ha anche inviato un messaggio al G7 Agricoltura chiedendo maggiore valorizzazione per chi produce cibo e un’educazione alimentare nelle scuole. Caterpillar ha trasmesso in diretta da Terra Madre a Torino, evidenziando la rete mondiale di comunità impegnate nella salvaguardia delle produzioni locali. La trasmissione diventerà un podcast su Rai Radio2.
Petrini, grandi piatti della tradizione italiana fatti da donne
VEAN
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