Arriva “Cacio!” a Pisa il 4 e 5 luglio, focus sull’agroalimentare – Toscana Notizie
Sabato 4 e domenica 5 novembre 2023 si terrà a Pisa la prima edizione di “Cacio! La stazione dei formaggi”. L’evento si svolgerà presso il salone storico della Leopolda e sarà dedicato ai caseifici toscani, che presenteranno assaggi e curiosità sulla produzione del formaggio non industriale. Saranno proposte diverse lavorazioni, come formaggi erborinati, a pasta filata, cremosi e stagionati. Saranno organizzate anche degustazioni guidate e abbinamenti con vini, birre artigianali, mieli e confetture. L’obiettivo dell’evento è promuovere le produzioni casearie toscane e fare di Pisa un punto di riferimento per il settore agro caseario, come Bergamo per la Lombardia o Bra per il Piemonte. Saranno presenti 14 caseifici, oltre a un’apicoltura biologica e a birrifici artigianali. Saranno inoltre organizzati laboratori e degustazioni per approfondire la conoscenza del mondo dei formaggi. L’ingresso sarà libero e l’evento si svolgerà in un ambiente chiuso e riscaldato. Sarà presente anche un’area giochi per i visitatori più piccoli.
Agroalimentare, sabato 4 e domenica 5 a Pisa arriva “Cacio!” – Toscana Notizie
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