Miele di spiaggia, prelibatezza dal litorale di San Rossore – intoscana
L’azienda agricola Sapori Mediterranei, fondata da Donatella Baldi, è stata premiata per il suo miele di spiaggia, un prodotto bio di alta qualità. Il miele proviene dal nettare di fioriture spontanee lungo la costa mediterranea. La competizione era parte di un evento che valorizzava le eccellenze enogastronomiche delle Terre di Pisa e altre tre aziende del territorio hanno partecipato. Donatella Baldi ha ricevuto un premio composto da un piatto in ceramica serigrafato che rappresentava il territorio di Terre di Pisa. L’azienda di Baldi ha ottenuto numerosi riconoscimenti sia in Italia che all’estero per il suo miele di spiaggia, ed è stato apprezzato e utilizzato da chef stellati e venduto in prestigiosi negozi italiani. Gli alveari dove viene prodotto il miele si trovano tra Viareggio e la foce del Serchio, all’interno del parco nazionale di Migliarino San Rossore. Le api si nutrono dei fiori gialli dell’elicriso, che conferisce al miele un sentore particolare. L’azienda ha anche creato una linea di prodotti cosmetici basati sul miele di spiaggia e offre attività didattiche per gli studenti e progetti di formazione per adulti.
Dal litorale di San Rossore arriva il miele di spiaggia – intoscana
Pisa Miele di spiaggia, prelibatezza dal litorale di San Rossore - intoscana GN