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Il piacere di mangiare bene in Terrazza Volpi per nonno Gildo
#massacarrara
Al Bagno Sara di Poveromo, nasce il progetto ‘In Terrazza Volpi’, che unisce tradizione e contemporaneità per vivere l’estate in riva al mare. Questa iniziativa nasce dalle radici familiari di Martina Volpi, che oggi gestisce il locale sul mare in onore di suo nonno Gildo. Gildo, stato un noto chef della Versilia e un ex professore di cucina, insegna che mangiare bene significa gustare piatti equilibrati, considerando la scelta degli ingredienti, il loro dosaggio e la loro armonia. Ogni sera, a ‘In Terrazza Volpi’, il mangiare bene diventa piacere e condivisione, grazie alla cucina dello chef contemporaneo Massimiliano Bertagna, che unisce tradizione e ricerca in ogni piatto.
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