Il ristorante “Il Pilota” festeggia 100 anni a Fiumaretta.
Il Pilota di Fiumaretta, una locanda sulla foce del fiume Magra, ha festeggiato i suoi cento anni. Nella cerimonia di celebrazione, il sindaco di Ameglia ha consegnato al proprietario la prima “Targa delle botteghe storiche”. La locanda, gestita dalla nipote del fondatore, Silvia Dughetti, mantiene ancora la sua magia e la sua storia importante. Il luogo è stato frequentato da numerosi intellettuali tra cui Marguerite Duras e Vittorio Sereni. La locanda offre ancora piatti tradizionali come le cozze ripiene e il pesce alla “Sans Façon”. La storia della locanda è riportata nel libro “Su e giù per la val di Magra” che Silvia vorrebbe ristampare. La locanda rimane un punto di riferimento per gli appassionati di Fiumaretta.
Il ristorante, i 100 anni de «Il Pilota» a Fiumaretta
Carrara Il ristorante "Il Pilota" festeggia 100 anni a Fiumaretta. GN