Nuova campagna per l’Olio DOP dei Monti Iblei, qualità altissima – Arezzo.
La nuova campagna di produzione di olive sta facendo i conti con i cambiamenti climatici, con il caldo anomalo e la siccità che hanno influenzato la produttività. In alcune aree, come Chiaramonte Gulfi e il Ragusano, la produzione è in calo, mentre nella zona collinare di San Giacomo, Ferla e Buccheri è più abbondante. Nonostante la diminuzione della produzione, l’olio dop monti iblei ha una qualità molto alta ed è molto apprezzato nei mercati esteri e nella ristorazione di alta qualità. Gli operatori stanno anche facendo i conti con la crisi energetica. Il consumatore può identificare l’olio di alta qualità controllando l’etichetta con il marchio comunitario Dop, che garantisce severi controlli di tracciabilità e analisi organolettiche. Le varietà più coltivate sono la Tonda iblea, la Moresca, la Nocellara Etnea, la Biancolilla e la Zaituna. Queste varietà offrono una vasta gamma di profumi e sapori unici.
Olio dop dei monti iblei, ha preso il via la nuova campagna. Arezzo, “qualita’ altissima” –
Arezzo Nuova campagna per l'Olio DOP dei Monti Iblei, qualità altissima - Arezzo. GN